les biltokiens partagent tous l’intime conviction que notre besoin d’échanger est vital. alors plutôt que de rester dans nos canapés, smartphones à la main, on met toute notre énergie à donner vie à de véritables lieux d’échange autour de l’alimentation. parce que manger est une expérience sociale qui déclenche toujours des émotions fortes !

à chaque fois, nous réinventons des lieux de commerce en les adaptant aux nouveaux modes de consommation et aux besoins des habitants. nos halles ne sont pas seulement des lieux où faire ses courses. elles donnent le sentiment que l’on peut toujours s’y rendre seul et toujours y faire une rencontre agréable.