le trinquet moderne – cœur battant de la pelote basque et de la convivialité

un lieu emblématique de bayonne

entre tradition et modernité, le trinquet moderne abrite la fédération française de pelote basque et son mythique trinquet aux parois de verre.

🍽️ un restaurant, un lieu de vie

du petit-déjeuner au dîner, partagez un moment chaleureux autour d’une cuisine sincère et gourmande.

👨‍🍳 la passion selon lionel mazars

ancien rugbyman pro, lionel mazars transmet son amour des produits et du terroir avec générosité et authenticité. ici, qualité, respect de la terre et convivialité sont au cœur de chaque assiette.

🌿 un lieu où tradition, saveurs et partage se rencontrent.

ouvert du lundi au vendredi à partir de 7h30.